Voici quelques exemples des profils des acides gras que nous utilisons.

Ce bilan est effectué maintenant sur les phospholipides et reflète le métabolisme des graisses durant les trois semaines précédant le prélèvement. Il n'y a pas avec cette technique d'interférence avec les triglycérides post prandiaux. 

C'est le seul bilan  capable d'évaluer globalement l'apport alimentaire, l'absorption et le métabolisme hépatique des lipides, chose que ne peut faire une enquête alimentaire.

Ce bilan  est utile notamment pour compléter l'évaluation du risque cardiovasculaire, dans les pathologies neuropsychologiques, métaboliques.

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